در گُلکده، مجموعهای متنوع از گلها و گیاهان باکیفیت، همراه با راهنمایی تخصصی برای انتخاب و نگهداری، در دسترس شماست تا طبیعت را به خانهتان نزدیکتر کنید.
وقتی صحبت از کاشت و برداشت برنج میشود، خیلیها فکر میکنند این محصول تنها یک بار در سال قابل برداشت است. اما واقعاً برنج چند بار برداشت میشود؟ اگر به فکر کشت برنج هستید یا دوست دارید درباره کشاورزی بیشتر بدانید، در این مقاله از گلکده ریحون با ما همراه باشید تا جواب این سوال را با زبانی ساده و کاربردی بدهیم.
در بسیاری از مناطق ایران، بله، برنج معمولاً یکبار در سال کاشته و برداشت میشود. اما این قاعده در همهجا صدق نمیکند. در بعضی مناطق خاص و با رعایت شرایط خاص، امکان برداشت برنج دو یا حتی سه بار در سال هم وجود دارد.
جهت آشنایی بیشتر با نحوهی آمادهسازی زمین، نشاکاری و برداشت، به مطلب صفر تا صد مراحل کاشت تا برداشت برنج مراجعه کنید.
برای اینکه بتوانیم بیش از یکبار در سال برنج برداشت کنیم، چند شرط مهم باید فراهم باشد:
مناطقی که آبوهوای گرم و مرطوب دارند و فصلهای سرد کوتاهتری دارند، برای کشت چندباره برنج مناسبترند. استانهایی مثل:
در بعضی از سالها و در برخی زمینها امکان برداشت دوباره را فراهم میکنند.
تمام ارقام برنج برای برداشت دوم مناسب نیستند. برای کشت دوم باید از گونههایی استفاده کرد که:
مثلاً برنجهایی مانند:
در بعضی مناطق برای کشت دوم یا حتی سوم استفاده میشوند.
کشت دوم برنج نیاز به مدیریت دقیق آب دارد. چون فصل دوم معمولاً خشکتر است، باید کشاورز آبیاری منظم و هوشمندانهای داشته باشد. همچنین خاک زمین باید توانایی پشتیبانی از کشت دوم را داشته باشد، که این موضوع با تقویت خاک و استفاده از کودهای طبیعی ممکن است.
اگر میخواهید بدانید در شرایط استاندارد چه مقدار برنج میتوان از یک هکتار برداشت کرد، پیشنهاد میکنیم مقاله میزان برداشت برنج از هر هکتار را بخوانید.
یکی از روشهایی که کشاورزان برای برداشت دوم استفاده میکنند، کشت راتون است. در این روش، بعد از برداشت اول، بهجای شخم زدن و کاشت مجدد، فقط ساقههای باقیماندهی برنج را نگه میدارند و اجازه میدهند از همون ساقهها دوباره خوشههای جدید رشد کند.
مزایای کشت راتون:
البته عملکرد این روش معمولاً کمتر از برداشت اول است، ولی اگر شرایط خوب باشد، میتواند مقرونبهصرفه باشد.
در کشاورزی، هر تصمیمی مزایا و معایب خاص خود را دارد. در ادامه، مزایا و معایب استفادهی فشرده از زمینهای کشاورزی را در یک جدول خلاصه کردهایم تا مقایسه و ارزیابی آنها سادهتر شود:
| مزایا | معایب |
|---|---|
| افزایش درآمد کشاورز | فرسایش بیشتر خاک |
| استفاده حداکثری از زمین کشاورزی | نیاز به مصرف آب بیشتر |
| اشتغالزایی بیشتر در روستاها | احتمال بالاتر بیماریها و آفات |
یکی از سوالات رایج کشاورزان و فروشندگان این است که هر ۱۰۰ کیلو شلتوک چقدر برنج میدهد؟؛ در این مقاله بهطور کامل پاسخ دادهایم.
تفاوت بین برنج کشت اول و کشت دوم به زمان کاشت، شرایط رشد، کیفیت محصول و حتی قیمت آن مربوط میشود.
| مورد مقایسه | برنج کشت اول | برنج کشت دوم |
|---|---|---|
| زمان کاشت و برداشت | اوایل بهار تا اواخر تابستان | بلافاصله پس از برداشت اول، تا پاییز |
| شرایط آب و هوا | معتدلتر، مناسب برای رشد کامل گیاه | گرمتر و مرطوبتر، گاهی با بارندگی زیاد |
| میزان رشد و عملکرد | معمولاً رشد بهتر و عملکرد بالاتر | ممکن است به دلیل خستگی زمین کمی کمتر باشد |
| کیفیت دانه | اغلب کیفیت بالاتر، عطر و طعم بهتر | گاهی کیفیت پایینتر، اما همچنان مطلوب |
| ریسک بیماری و آفات | کمتر، به دلیل خاک تازهتر و استراحتکرده | بیشتر، چون خاک و گیاه تحت فشار بیشتری است |
| مصرف آب و منابع | نرمال و قابل مدیریت | بیشتر، به دلیل دمای بالاتر و رشد سریعتر |
اگر هدف کیفیت برتر و بازارپسندی است، برنج کشت اول انتخاب مناسبتری است. اما اگر به دنبال افزایش بهرهوری و درآمد سالانه هستید و توان مدیریت شرایط خاص را دارید، کشت دوم هم میتواند گزینه خوبی باشد.
خیر، برنج کشت دوم ذاتاً سرطانزا نیست. اما مانند هر محصول کشاورزی، کیفیت نهایی آن به روش کشت، مدیریت مزرعه، نوع خاک، و استفاده از کود و سموم شیمیایی بستگی دارد.
برنج کشت دوم به این دلیل که در فصل گرمتر و پس از برداشت اول کاشته میشود، ممکن است در معرض شرایط سختتری مثل:
قرار بگیرد. اگر کشاورز برای کنترل آفات از سموم غیراستاندارد یا بیش از حد مجاز استفاده کند، احتمال باقیماندن مواد شیمیایی در محصول بالا میرود. این مسأله ممکن است سلامت مصرفکننده را تهدید کند؛ اما این موضوع به کشت دوم بودن برنج ربط مستقیم ندارد، بلکه به نحوهی مدیریت کشت و سلامت فرآیند تولید مربوط است.
در یک نگاه کلی، در اغلب مناطق ایران کشت و برداشت برنج معمولاً یکبار در سال انجام میشود؛ اما در مناطق مستعد با مدیریت صحیح و شرایط اقلیمی مناسب، امکان برداشت دوبار در سال نیز وجود دارد. حتی در برخی موارد خاص و با بهرهگیری از روشهایی مانند راتونکاری، احتمال برداشت سوم هم مطرح میشود. با این حال، نباید فراموش کرد که برداشت چندباره برنج نیازمند تجربه، دانش فنی، تجهیزات مناسب و شرایط آبوهوایی خاص است.
در گلکده ریحون همواره تلاش میکنیم با ارائه محتوای مفید و کاربردی، شما را هرچه بیشتر با دنیای کشاورزی آشنا کنیم. اگر در زمینه کشت برنج تجربهای دارید یا سوالی ذهنتان را مشغول کرده، خوشحال میشویم در بخش نظرات با ما به اشتراک بگذارید.
در گُلکده، مجموعهای متنوع از گلها و گیاهان باکیفیت، همراه با راهنمایی تخصصی برای انتخاب و نگهداری، در دسترس شماست تا طبیعت را به خانهتان نزدیکتر کنید.
استان لرستان، شهرستان بروجرد
09309775030
با اطمینان از گُلکده خرید کنید
گُلکده با تضمین کیفیت محصولات، بستهبندی حرفهای و ارسال سریع، تجربهای مطمئن و دلنشین از خرید گل و گیاه را برای شما فراهم کرده است. اعتماد شما سرمایهی ماست.